Vakumski hladnjak sa 12 paleta sa automatskom transportnom trakom

Vakum hladnjak od 6000 kg je za model prerade velikih farmi.Sa automatskim transportnom pločom za brzo prebacivanje "unutra i van".Povrće brzo ohladite nakon berbe.

Svježi poljoprivredni proizvodi su i dalje živi nakon žetve, a disanje i druge fiziološke promjene i dalje ubrzavaju starenje, venuće i žutilo proizvoda.Niska temperatura može inhibirati fiziološke promjene koje uzrokuju kvarenje proizvoda i usporavaju rast bakterija.

Pod standardnim atmosferskim pritiskom, tačka ključanja vode je 100 ℃, a toplota isparavanja je 2256KJ/kg;Kada pritisak padne na 610 Pa, tačka ključanja vode je 0 ℃, a toplota isparavanja je 2500 KJ/kg.Sa smanjenjem pritiska vazduha, tačka ključanja vode opada, a toplota koja se troši isparavanjem jedinične mase vode raste.Vakuumsko predhlađenje je da se voda brzo isparava u prostoriji za vakuum tretman na nižoj temperaturi pod vakuumskim uslovima.U ovom procesu se troši više topline, a efekat hlađenja se proizvodi u vakuumskoj prostoriji bez vanjskog izvora topline.Tehnologija vakuumskog prethodnog hlađenja ima jednostavan princip i veliku brzinu hlađenja, te se široko koristi u konzerviranju, transportu i skladištenju poljoprivrednih proizvoda.

U vakuumskom prethodnom hlađenju, predhlađenje se odnosi na brzo hlađenje u kratkom vremenskom periodu.Starenje prije hlađenja određuje se prema prirodi predmeta koji se hladi, obično u minutama ili satima.Vakuumsko predhlađenje nije jednostavna metoda hlađenja, već tehnologija koja koristi posebno vakuumsko okruženje za postizanje brzog hlađenja.