Oprema za brzo hlađenje povrća sa 16 paleta za farmu

Brzo hlađeni vakuumski hladnjaci od 8000 kg za prethodno hlađenje povrća, voća, gljiva, cvijeća za 15~30 minuta. Mogućnost dodavanja transportnog traka za brzo utovarivanje.

Vakuumski predhladnjak je dizajniran da spriječi smanjenje svježine i kvalitete voća, povrća i cvijeća. Vakuumski predhladnjak se koristi za stavljanje voća, povrća i cvijeća u vakuumski spremnik. Voda isparava s površine voća, povrća i cvijeća pod niskim pritiskom, a voda se koristi za hvatanje latentne topline isparavanja s površine voća, povrća i cvijeća kako bi se postigao učinak hlađenja.

Originalna senzorna vrijednost i kvalitet (boja, aroma, okus i nutritivne vrijednosti) voća i povrća se najbolje održavaju, a tržišna cijena je visoka, što pogoduje prodaji.

U poređenju sa voćem i povrćem koje nije prethodno ohlađeno, vrijeme zadržavanja svježine je duže, što je pogodno za dugotrajno skladištenje i transport na velike udaljenosti, te može produžiti rok trajanja. Proizvodi koji su prethodno ohlađeni vakuumom mogu direktno ući u supermarket bez hlađenja, što ima široku komercijalnu perspektivu. Vrijeme hlađenja je vrlo brzo, uglavnom samo 20 minuta, a sva pakovanja sa otvorima za zrak mogu se prethodno ohladiti.