kineski
-
Hidro hladnjak paletnog tipa s automatskim vratima
Hidro hladnjak se široko koristi za brzo hlađenje dinje i voća.
Dinju i voće treba ohladiti ispod 10ºC u roku od 1 sata od trenutka berbe, a zatim staviti u hladnu komoru ili hladni lanac transporta kako bi se očuvao kvalitet i produžio rok trajanja.
Dvije vrste hidro hladnjaka, jedan je uranjajući u hladnu vodu, a drugi je raspršujući hladnom vodom. Hladna voda je u stanju da brzo oduzme toplotu voćnih plodova i pulpe zahvaljujući velikom specifičnom toplotnom kapacitetu.
Izvor vode može biti ohlađena voda ili ledena voda. Ohlađenu vodu proizvodi jedinica za hlađenje vode, ledena voda se miješa s vodom normalne temperature i komadićima leda.
-
1,5 tona Cherry hidro hladnjak sa automatskim transportnim trakom
Hidro hladnjak se široko koristi za brzo hlađenje dinje i voća.
Unutar komore hidrohladnjaka ugrađene su dvije transportne trake. Gajbe na traci mogu se pomicati s jednog kraja na drugi. Hladna voda kaplje s vrha kako bi se uklonila toplina trešnje u gajbi. Kapacitet prerade je 1,5 tona/sat.
