Optimalni izbor povrća za sisteme hlađenja prisilnim protokom zraka: Tehnički vodič

Hlađenje prisilnim protokom zraka postalo je zlatni standard u upravljanju nakon žetve, nudeći 8-10 puta brže hlađenje od tradicionalnih metoda hlađenja prostorija. Ovaj članak analizira 23 sorte povrća u 6 kategorija kako bi se utvrdili naučno zasnovani kriteriji za odabir, podržani standardima usklađenosti s USDA Poljoprivrednim priručnikom 66 i Uredbom Evropske komisije (EZ) br. 543/2011.