Cherry hidro hladnjak koristi ohlađenu vodu za hlađenje i očuvanje svježine trešanja, čime se produžava rok trajanja.U poređenju sa predhlađenjem u hladnjači, prednost cherry hidro hladnjaka je što je brzina hlađenja velika.Kod prethodnog hlađenja u hladnjači, toplota se polako raspršuje, tako da se ne može tačno nazvati predhlađenjem.
Cherry hidro hladnjaku potrebno je 10-15 minuta da snizi temperaturu trešnje sa 30 stepeni na oko 5 stepeni.Ovo brzo hlađenje održava kvalitetu trešnje i smanjuje promjene kvaliteta.
Predhladnjak se sastoji od četiri dijela: prijenosnog sistema, sistema za prskanje vode, spremnika za cirkulaciju ohlađene vode i rashladne jedinice.
Glavne prednosti mašine za predhlađenje trešnje: brzo hlađenje voća, visoka efikasnost prethodnog hlađenja, dobar efekat prethodnog hlađenja, niski operativni troškovi, širok spektar primene, proizvod ne gubi na težini nakon prethodnog hlađenja, a takođe smanjuje broj mikroorganizama na površine voća.količina, smanjuje rizik od truljenja i doprinosi održavanju svježine plodova.
Jer kada se trešnje beru, sezona je visokih temperatura, temperatura plodova je visoka i disanje je jako.Prethodno hlađenje može efikasno smanjiti intenzitet disanja ploda, usporiti starenje voća i gubitak vode, smanjiti gubitak organske materije, održati tvrdoću ploda i produžiti skladištenje i transport trešanja.U tom periodu, pravovremenim predhlađenjem i snižavanjem temperature može se smanjiti i aktivnost različitih enzimskih sistema u uzročnicima truleži, čime se inhibira rast patogena i smanjuje pojava truleži plodova.
Vrijeme objave: Feb-21-2024