Predhlađenje hrane je uređaj koji brzo hladi temperaturu u vakuumskom stanju.Potrebno je samo 10-15 minuta da vakuumski predhladnjak ohladi kuvanu hranu na 95 stepeni Celzijusa do sobne temperature.Kupci mogu sami podesiti ciljnu temperaturu putem ekrana osjetljivog na dodir.
Vakum hladnjaci hrane se široko koriste u pekarama, pogonima za preradu hrane i centralnim kuhinjama.